TS. BS. Hoàng Kim Ước, Bệnh viện Nội tiết trung ương
 |
Sáng ngày 2.11, tại Trung tâm Y tế Dự phòng tỉnh, Sở Y tế Cà Mau tổ chức mít tinh ngày “Toàn dân mua và sử dụng muối Iốt” (ngày 2.11). |
I-ốt là một trong những nguyên tố vi lượng rất quan trọng đối với cơ thể. Cũng như những yếu tố quan trọng khác, thiếu và thừa i-ốt quá mức đều gây ra những rối loạn có hại đối với sức khoẻ. Thiếu i-ốt trong giai đoạn bào thai và 3 năm đầu đời (do người mẹ không được cung cấp đủ i-ốt) làm các tế bào thần kinh của bào thai và trẻ giảm phát triển về số lượng và hạn chế về chức năng dẫn đến đần độn, chậm phát triển trí tuệ, giảm trí thông minh... Thiếu i-ốt trong các giai đoạn khác của cuộc sống gây thiểu năng giáp, giảm khả năng hoạt động tinh thần, bướu cổ... Thừa i-ốt, đặc biệt thừa i-ốt ở những cá thể đã có các rối loạn về chức năng tuyến giáp trước đó có thể gây bướu cổ, thiểu năng giáp, thậm chí cường giáp... Trong thực tế, người ta đã phát hiện thừa i-ốt gây ra khoảng 10% bướu cổ ở những người dân sống tại quần đảo Hokkaido (Nhật Bản), nơi có thu nhận i-ốt hàng ngày lên đến 2000 mcg (chủ yếu i-ốt được cung cấp từ các thực phẩm chế biến từ rong biển). Vậy, chúng ta hãy tìm hiểu thêm thế nào là thiếu và thừa i-ốt và người dân Việt Nam hiện đang bị thiếu hay thừa i-ốt?