7 loại pho mát - đặc sản ngon tuyệt đỉnh từ Pháp

Thứ Tư, 15/02/2017, 10:49 GMT+7

Ngoài những đặc sản trong nước thì nhu cầu thưởng thức, sử dụng của những loại đặc sản thế giới của người Việt cũng đang tăng cao. Có rất nhiều loại đặc sản từ các nước trên thế giới được nước ta nhập khẩu như: trái cây Mỹ, rượu vang Pháp, mật ong Mỹ, pho mát Pháp,...

Pho mát Pháp - loại đặc sản ngon hấp dẫn của người phương Tây mà hiện nay đặc sản này cũng được người phương đông ưa chuộng trong đó có người Việt Nam. Các loại pho mát mang đến sự hấp dẫn tuyệt vời, thậm chí có nhiều người còn nghiện cả hương vị của nó nữa.  Và dưới đây là 7 loại pho mát hấp dẫn nhất tạo nên lãnh thổ Pháp nổi tiếng về pho mát.

  1. Parmesan:

Parmesan là tên gọi tắt của loại cheese Parmigiano - Reggiano. Đây là loại cheese đặc trưng nhất trong món pasta. Parmesan là loại cheese cứng, làm từ sữa bò và phải mất tối thiểu 1 năm, thường là 2 đến 3 năm ủ để cheese đạt độ "chín".

Parmesan có thể dùng để ăn ngay hoặc để nấu trong các món ăn. Khi ăn, parmesan thường phải bào vụn, bào sợi, thái lát hoặc cắt thành vụn nhỏ. 

  1. Cheddar:

Đây cũng là một loại cheese cứng, có màu vàng nhạt ngà trắng, có nguồn gốc từ làng Cheddar, Somerset, là loại cheese phổ biến nhất ở Anh và cũng là loại cheese được tiêu thụ với số lượng lớn nhất thế giới. Cheddar càng ủ lâu thì càng "sắc", thời gian để cheddar đạt độ "chín" là từ 9 đến 24 tháng. Cheddar lát thường dùng trong burger, các loại bánh mì sandwich, dùng trong các món nướng như pasta nướng hay pizza, hoặc casserole, rissotto.

  1. Mozzarella:

Loại cheese này có nguồn gốc từ Italy, còn được xếp chung vào nhóm cream cheese, được làm từ sữa trâu nước hoặc sữa bò. Ở dạng tươi, mozzarella khá mềm, có màu từ trắng đến ngả vàng tùy theo chế độ ăn uống của con trâu hay bò được lấy sữa.

Truyền thống thì mozzarella tươi được làm và ăn ngay trong ngày. Do có độ ẩm lớn nên mozzarella tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần. Những loại mozzarella đã được làm khô đi bằng cách giảm nước và đã được cắt thành vụn nhỏ như ngày nay có thể được bảo quản đến 6 tuần. Mozzarella là loại cheese không thể thiếu trong món pizza, sau khi nướng mozzarella sẽ chảy và tạo thành những sợi cheese dai và dính.

      4. Blue cheese

Tên gọi của loại cheese này để miêu tả những đốm màu xanh lam, đôi khi là xanh xám hoặc xanh pha màu lam trong miếng cheese. Chính thành phần màu xanh lam này tạo nên mùi vị đặc trưng. Loại cheese này được làm từ sữa bò, cừu hoặc sữa dê, blue cheese chỉ là tên gọi chung cho hàng loạt các loại blue cheese với những tên gọi khác nhau. Loại cheese này rất thích hợp để ăn kèm với hoa quả, crackers (1 loại bánh quy giòn) hoặc rượu vang.

  1. Cream cheese:

Đây là loại cheese tươi, màu trắng, mềm, có vị cheese nhẹ nhàng và hơi ngọt. Đây là nguyên liệu chính và rất quen thuộc để làm cheesecake. Cream cheese cũng có thể được ăn "tươi" kèm với bánh mì, cracker, v.v.

  1. Mascarpone:

Bản thân mascarpone không phải là cheese, nó chỉ là sản phẩm được tạo nên khi thêm một thành phần phụ gia vào quá trình tách kem khỏi sữa. Mascarpone mềm, màu trắng, tươi. Để làm tiramisu thì không thể thiếu mascarpone.

  1. Ricotta cheese:

Ricotta có nguồn gốc tử Ý, được làm từ nước tách từ sữa bò hoặc cừu. Trong quá trình tách kem để làm cheese có nước được tách ra, và chính nước này được sử dụng để làm ricotta. Loại cheese này mềm, có màu trắng, vị hơi ngọt và rất ít béo. Ricotta được ưa chuộng để làm các món dessert của Ý hoặc ăn kèm với các món tráng miệng khác. Ricotta cũng được dùng để làm cheesecake và nhiều loại cookies. Pasta và pizza cũng có những công thức làm với ricotta.

Mặc dù rất nổi tiếng và được sản xuất ở nhiều nơi nhưng không ở đâu ngon bằng pho mát Pháp được làm tại vùng Normandie của Pháp. 

Chọn mua đặc sản Pháp cao cấp và chất lượng nhất ở đâu?

Chọn mua đặc sản Mỹ cao cấp bổ dưỡng và chất lượng nhất ở đâu?

Vào xem hơn 1.522 tin đặc sản đang bán tại Mua Bán Nhanh. Tham khảo thông tin về sản phẩm, nguồn gốc, thương hiệu đặc sản, phục vụ tất cả các nhu cầu sử dụng của gia đình bạn - Đăng tin mua bán đặc sản miễn phí hiệu quả tức thì. Xem ngay: Đặc sản

Nguồn:  http://dacsanngon.com/7-loai-pho-mat-dac-san-ngon-tuyet-dinh-tu-phap-119.html

Tags: Đặc sản ngon, nhập khẩu, đặc sản Pháp, hàng Pháp cao cấp, đặc sản nhập khẩu, pho mát Pháp
BenhVienNoiTiet.org.vn / Kênh tin mua sắm
No avatar
Đăng bởi phuongmai
Tham gia 12/12/2016
Cấp độ Administrator
Bài viết 21/22
Tags: Đặc sản ngon, nhập khẩu, đặc sản Pháp, hàng Pháp cao cấp, đặc sản nhập khẩu, pho mát Pháp
BenhVienNoiTiet.org.vn / Kênh tin mua sắm